Suppen, Salate & Kleinigkeiten
- Spezialität des Hauses: Ostsee-Bouillabaisse - mit Fischen aus der Region, Gartengemüse | specialty of the house: fish soup with fresh vegetables large or small portions … 7,00€ /klein … 4,50€
- Mit Gruyére gratinierte Apfel-Zwiebelsuppe …4,50€
Knoblauchbrot | Garlic bread …2,00€ · Beilagensalat | small mixed salad … 2,90€
· Rosmarinkartoffeln mit Dip …2,60€
· Knackiger Römersalat mit Cherrytomaten und Chiabattachips
| Romaine lettuce with cherry tomatoes and Chiabattachips …4,90€
Wir bieten zu allen Salaten Baguette und hausgemachte
Dressings zur Wahl:
Himbeer-Vanille-Vinaigrette | Balsamico | Orangen-Joghurt
- Caprese mit Büffelmozzarella und feinem Tomatenchutney…8,90€
- Lachs mit Sanddornsalz gebeizt, auf hausgemachtem Kartoffelrösti mit Meerrettich …9,50€
- Terrine vom Hirsch – im Speckmantel an Salaten der Saison mit Himbeervinaigrette …8,50€
- Zart gebratene Geflügelleber – mit marinierten Vanilleäpfeln und Portweinschalotten auf geröstetem Walnussbrot …7,90 €
Vegetarisch:
- Suppe vom Hokaidokürbis im Brotlaib ...7,90 €
- Feines Graupenrisotto mit gebratenen Kräutersaitlingen … 9,50 €
Lassen Sie sich mit einem
2-Gang-Menü überraschen:
Wählen Sie den
Hauptgang zwischen Fisch oder Fleisch, vorweg ein Amuse Bouche
|
surprise menu - in two courses - fish or meat?
…19,80 €
Leckereien aus dem Wasser:
- Ostsee-Dorsch unter einer Kartoffelkruste auf Spitzkohl mit Senf-Vanillesoße …13,90 €
- Matjesfilet "Hausfrauenart" - eine zarte Versuchung, auf delikater Sahnesauce mit Zwiebeln, Äpfeln und krossen Bratkartoffeln | marinated herring, cream sauce, fried potatoes …10,90€"
- "Braden Schull" goldbraun gebratene Scholle mit Speckzwiebeln an Röstkartoffeln und Salat | fried plaice with fried potatoes and salad …12,90€
- Wolfsbarschfilet , gebr, an sautierten Kräutersaitlingen und herzhaftem Graupen-Risotto …15,90€
- Zander auf gelbem Belugalinsen-Curry und confierten Tomaten …16,50€
Schnitzel, Steak & Co
- Maispoulardenbrust - in Butterschmalz gebraten, auf Steinpilz-Pesto-Spaghetti …14,50 €
- Der Klassiker - Traditionelles Schnitzel vom Schwein an gestifteltem Kohlrabi und gebratenen Kartoffeln | fried pork cutlet on fresh seasonal vegetables and roasted potatoes … 12,90 €
- Sauerbraten von Ochsenbäckchen an Rahmwirsing und gebackenen Kartoffelwürfeln … 13,90 €
- Rinderfilet „Surf´n Turf“ - von der deutschen Ferse trocken gereift und über offenem Feuer gegrillt mit 3 Riesengarnelen… 21,90 €
Dazu, wenn Sie wollen:
Knoblauchbrot|garlic bread…2,00€, Beilagensalat |small mixed salad…2,90€, Port.Bratkartoffeln…1,90€,
Wedges ….3,60€, Port.Belgische
Pommes…2,60€, Rosmarinkartoffeln
mit Dip…2,60€
…und danach
- Quittencharlotte - hausgemacht, an Himbeermark und Sahne …5,90 €
- Schokoladenvariation– Schokoladenpralinés aus eigener Fertigung, Double-Choc-Eisparfait und Schokoladentortelette …7,90€
