Suppen Salate &
Kleinigkeiten
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Spezialität des Hauses: Ostsee-Bouillabaisse - mit Fischen
aus der Region, Gartengemüse | specialty of the house: fish soup with fresh vegetables large or
small portions groß … 7,00€ /klein …
4,50€
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Gratinierte Apfel-Zwiebelsuppe
| Apple-onion soup au gratin …4,80€
Ein kleiner Appetizer vorweg: Fischermann´s Shot - Matjestatar auf
Brottaler mit Rostocker Kümmel | herring tartare on bread and caraway
liquor …2,80€
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Caesar
Salad mit Baconchips, Ei und
Croutôns … 6,50€
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Knoblauchbrot
| garlic bread …2,00€
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Beilagensalat | small mixed salad … 3,90€
Wir bieten zu allen Salaten Baguette und hausgemachte
Dressings zur Wahl:
Himbeer-Vanille-Vinaigrette
| Balsamico | Caesar-Dressing
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Graved
Lachs im Wrap mit Frischkäse und
Rucola | Graved salmon in a wrap with
cream cheese, arugula … 6,20€
· Vittelo Tonnato - fein im Gemüsesud gegartes und
kalt aufgeschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsoße, Baguette | finely cooked
and cold sliced veal with tuna sauce …7,50€
Leckereien aus dem Wasser
- Gedünsteter Dorsch mit Sanddornsoße auf Apfel-Sellerie-Gemüse und Pastinakenstampf | Steamed cod with sea buckthorn sauce, apple and celery vegetables, puree of parsnip … 11,90€
- Matjesfilet "Hausfrauenart" - eine zarte Versuchung, auf delikater Sahnesauce mit Zwiebeln, Äpfeln und krossen Bratkartoffeln | marinated herring, cream sauce, fried potatoes …10,90€
- "Braden Schull" goldbraun gebratene Scholle mit Speckzwiebeln an Röstkartoffeln und Salat | fried plaice with fried potatoes and salad …12,90€
- Knusprig gebratener Lachs in Polentakruste, auf grünem Püree mit geschmolzenen Cherrytomaten | fried salmon in polenta crust, green puree with melted cherry tomatoes …12,90€
- Zart gebratener Seehecht auf Tagliatelle mit Oliventapenade und fruchtig scharfer Tomatensoße | fried hake, Tagliatelle with olive paste, spicy tomato sauce … 12,90€
Schnitzel, Steak &
Co
- Gegrilltes Hähnchenbrustfilet auf Tagliatelle Arrabiata mit Parmesanhobel | Grilled chicken breast on Tagliatelle Arrabiata with Parmesan … 10,50€
- Mit Äpfeln zart gebratene Geflügelleber, Kartoffelstampf und gebackenen Zwiebeln | fried chicken livers, mashed potatoes and fried onions … 7,90€
- Der Klassiker - Traditionelles Schnitzel vom Schwein an Kohlrabigemüse und gebratenen Kartoffeln | fried pork cutlet on fresh seasonal vegetables and roasted potatoes … 12,90€
- Geräucherte Ochsenbrust im eigenen Saft geschmort, an sautiertem Paprika und grünen Bohnen, dazu gebackene Süßkartoffelgnocci | Brisket of beef, sautéed peppers, green beans, served with baked gnocci … 12,90€
· Special: Fischermann`s Burger vom Black Angus auf dem Lavasteingrill gegrillt, mit karmelisiertem Bacon und hausgemachten Pommes frites | grilled burger from the Black Angus on the lava stone grill, with caramelized bacon and homemade fries … 10,90€
…und danach
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Hausgemachtes
Schokoladentörtchen auf einem Mango-Sanddornspiegel | Homemade chocolate cake on Mango-buckthorn
sauce …5,80€
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Hiddenseer Sturmsack - Windbeutel mit Vanilleeis, Kirschen und Sahne| Cream puffs with vanilla
ice cream, cherries …5,30€
